「オリジナルクラフトビール」販売決定！
この度、愛媛オレンジバイキングスではGROUNDTAP BREWERY様と連携し「オリジナルクラフトビール」を販売することが決定致しました。
ぜひ、アリーナやご自宅で観戦しながらご賞味ください。
GROUNDTAP BREWERYについて
名水百選の湧水「うちぬき」が市民の生活に浸透する愛媛県西条市で、飲料工場のタンクや配管製造を得意とする地元企業が、2023年11月より地域資源と自社の技術を活かしてクラフトビール醸造を始めました。
ブランド名のGROUNDTAPは、その湧水から着想を得たもの。古くから人力により筒を地面に打ち込み地下水を確保していました。
その作業を直訳したもの（GROUNDTAP=地面を叩く）がブルワリーの名前になっています。
その名の通り、グランドタップブルワリーでは水を軸に、クラフトビールを醸造しています。
醸造士 山根 大樹
西条市出身
アイルランド留学時にビールに魅了され醸造の道へ
国内外多数のブルワリーで勤務や研修を経験の後、西条へUターン移住
バイクス×グランドタップ「SUIGUN」
SUIGUN
ビアスタイル: ホッピーラガー
アルコール: 5.5%
醸造士山根大樹コメント
チームカラーに合わせたオレンジのボディー、そして愛媛らしくホップ由来の柑橘のような香りが特徴です。
ほんのり甘みはありつつも、キリッと爽快な味わいで試合観戦にベストマッチなテイストを目指しました。
ラベルは、今シーズンのユニフォームをイメージしたレイアウトになっています。
クラフトビールを飲みながら2024-25シーズンもバイクスを応援しましょう！
テイストチャート
苦味 ⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎
重さ ⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎
甘さ ⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎
酸味 ⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎
香り ⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎
こだわり
愛媛を代表するチームということで、やはりらしさは取り入れたく、柑橘の香りやオレンジのビアカラーを軸にレシピ設計を行いました。
とは言いつつも、スポーツ観戦中でも飲み進むように香りも強すぎず、程よく軽いボディとキレになるよう意識しています。
加えて、今シーズンのユニフォームのテーマが、チーム名の由来でもある「村上水軍」ということで、航海や荒波のキーワードをもとに、少しワイルドで力強いニュアンスも表現できればと考えていました。
そこで着目したのが「コロンバス」という品種のホップです。
柑橘の他に、スパイシー、アーシーなどと表現される香りや風味が特徴です。
航海者をイメージさせるような品種名も今回のビールにピッタリかなとも思い、アクセント的に使用しました。
こうして出来上がった「SUIGUN」ですが、近年人気のIPA(インディア・ペールエールと読みます。そしてこれも「航海」にルーツを持つビアスタイルです。詳しくは是非調べてみてください！)とスッキリ爽快なラガービールの折衷のような、らしさやアクセントがありつつも飲み進むビールになりました。
あまり既存のビアスタイルに囚われすぎず、ストーリーやシーンをイメージして醸造した、グランドタップにとっても少しチャレンジングなビールになりました。
まさに、「MAKE THE HISTORY」のスローガンを掲げる2024-25シーズンに手に取っていただきたいビールです！
「SUIGUN」で祝杯をあげれるよう私たちも、ビールを通してバイクスを応援したいと思います！
販売場所
・愛媛オレンジバイキングスホームアリーナ
その場でご賞味いただけます。お土産用として缶での販売も実施します。
・イオンスタイル松山
・イオンモール今治新都市
・イオンモール新居浜
・フジ今治店（10月7日（月）より販売開始予定）
・GROUNDTAP BREWERYオンラインショップ
・愛媛オレンジバイキングス公式オンラインストア(10月15日(水)より販売開始予定) ※随時追加予定
お問い合わせ先
株式会社エヒメスポーツエンターテイメント info@ehime-sports.jp